Jean-Michel est un agriculteur, ancien étudiant en biologie végétale, qui a repris son exploitation familiale en 2007: la ferme Obrecht. Amoureux des légumes et fruits originaux (chou kale, épinard fraise, poires de terre, menthe lavande, kiwaï), il fournit de nombreux restaurants, et nous fait profiter de ses récoltes via les réseaux sociaux, en accompagnant souvent ses photos de conseils de cuisine.

Il animera pour votre bonheur des ateliers les 2 jours du salon : Atelier Saveurs et Senteurs, en emportant des herbes aromatiques en pot, pour faire sentir et goûter, menthe mandarine  géranium rosa, basilic cannelle, citron, etc...

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Et également des Ateliers Légumes Anciens, d’ici et d'ailleurs : betteraves jaunes, chioggia, poire de terre, capucine tubéreuse,  comment les cultiver et les cuisiner.

RDV Samedi et dimanche à 11h, 14h, 15h et 16h.